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2007년 주요연구성과
2007년 농업과학 기술개발 주요성과
- 농식품산업 육성을 위한 연구 및 기술 지원 확대
- 루테인 및 감마리놀렌산 강화 기능성 계란 개발
연구배경
- 경제수준 향상과 건강에 대한 관심도 증가로 기능성 식품 개발에 대한 사회적 요구가 커지고 있음
- 고품질 외국산 축산물 수입에 대응하기 위한 고부가가치 축산물 생산 필요
주요 연구성과
- 무청을 이용한 시력증진 물질 『루테인』사료 개발
- 무청으로부터 루테인 추출과 이의 제조 방법(특허출원)
- 루테인 회수율 : 고가 원료대비 95% 이상
- 추출방법 확립 : 주정을 이용한 유휴자원 활용방법 확립
- 피부질환 개선물질 『감마리놀렌산』강화 사료 개발
- 감마리놀렌산 강화 계란 생산을 위한 사료조성물 및 급여방법(특허출원)
- 생체이용성 개선 : 감마리놀렌산 축적율 77% 향상
- 원료사료 비용 절감 : 원료사용량 55% 절감
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기대효과
- 고부가 양계산물 생산방법 모델 제시로 다양한 제품개발 유도
- 과학적이고 체계적인 생리활성물질 활용 기술 보급
- 고부가 양계산물 생산기술 활용으로 농가 경영성 제고
- 연구자 : 강근호, 041-580-6728, kangroot@rda.go.kr