이달의 농업기술을 통해 최신 정보 습득에 따른 이슈 대응과 농업기술 향상이 가능합니다.
이달의 농업기술이란?
농업인이 원하는 정보를 가공ㆍ정제ㆍ선별을 거쳐 알기 쉽게 전달해 주는 서비스입니다.
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공통 배수로 작업과 퇴·액비 주기 권장 겨울철 사료작물 월동 전 관리 요령
사료비 절감과 축산경쟁력을 높이기 위한 양질조사료 생산성 향상은 가축 사양관리에서 매우 중요한 과제입니다. 월동 전 배수로 관리와 퇴·액비 주기로 겨울철 사료작물 월동력을 높여주도록 합시다.
- 등록일 2021-12-07
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- 등록일 2021-12-01
- 조회수 436
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작약은 작약속에 속하는 다년생 초본식물로 꽃이 아름다워 관상적 가치가 높을 뿐 아니라 그 뿌리는 식품, 한약재로 널리 이용되며 예로부터 심혈관 질환에 대한 작용이 탁월하다고 알려져 있습니다. 생산 규모는 1995년에 약 998ha에서 5,230톤까지 생산된 바 있으나 이후 꾸준히 감소하여 2015년에는 120ha에 불과하였습니다. 이후 재배면적이 조금씩 늘어나 2019년에는 191ha에 3,479톤까지 생산이 확대되었습니다. 최근의 이러한 작약 생산 규모의 증가 추세는 국내산 작약이 함유된 기능성 제품의 생산이 크게 늘어나면서 수요가 증가하였기 때문인것으로 보입니다.
- 등록일 2021-11-24
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요즘은 온라인 쇼핑몰이나 마트를 통해 구매를 하는 것도 많아지고 있습니다. 식당을 가거나, 분식집을 가도 우리 대한민국 국민에게 친숙한 김치가 항상 식탁에 올라옵니다. 김치가 맛있으면 그것 하나만으로 대박이 나는 식당도 있고 집에서 다른 반찬 필요 없이 김치만 있으면 밥을 뚝딱 먹기도 합니다.
- 등록일 2021-11-23
- 조회수 291
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차요테(Chayote, Sechium edule (Jacq.) Sw.)는 박속 박과에 속하는 다년생 덩굴 식물입니다. 열대지방에서는 다년생이지만 온대지역에서는 겨울철에 윗부분이 말라 죽어 일년생이 됩니다. 종류는 진한 초록색에서 백색까지 열매의 색이 여러 가지지만 크게 나누면 백색종과 초록색종으로 분류합니다. 원산지는 멕시코 남부의 중앙아메리카로 아시아, 멕시코, 코스타리카 등지에서 많이 생산되며 식감이 좋습니다. 차요테는 국내에서 무와 비슷한 맛이 있어 무의 대체 작물로 주목받고 있습니다. 차요테는 덩굴성으로 잎은 열매보다도 크고 넓적합니다. 열매는 옅은 녹색으로 서양배와 비슷하게 생겼으며 길이는 대략 10~20cm로 겉면이 전체적으로 울퉁불퉁합니다. 열매의 속은 크림색 혹은 연두빛을 띠는 노란색입니다. 열매를 반으로 가르면 중앙 부분에는 먹을 수 있는 커다란 씨가 들어있으나 대부분의 경우 섭취되지 않고 버려집니다.
- 등록일 2021-11-23
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최근 한국형 음식(K-푸드) 열풍에 힘입어 한식이 시각적인 조화를 이루면서 영양학적으로도 균형 잡힌 건강한 음식으로 주목받고 있습니다. 특히 우수한 기능 성분을 함유한 들깨, 참깨, 땅콩에서 기름을 짠 식물성 기름은 한식에 풍미를 더하며, 건강 기능성을 갖춘 식품으로 인정받고 있습니다. 농촌진흥청은 예로부터 우리 조상들이 건강을 위해 섭취해온 들기름, 참기름과 최근 기능성이 밝혀진 땅콩기름의 우수성을 널리 알리고자 국내 품종 식물성 기름 원료를 이용한 들기름, 참기름, 땅콩기름의 건강기능성과 요리법을 소개합니다.
- 등록일 2021-11-19
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