이달의 농업기술을 통해 최신 정보 습득에 따른 이슈 대응과 농업기술 향상이 가능합니다.
이달의 농업기술이란?
농업인이 원하는 정보를 가공ㆍ정제ㆍ선별을 거쳐 알기 쉽게 전달해 주는 서비스입니다.
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공통 맛은 더하고 카페인은 빼고-농진청 검은보리로 커피 개발
1인당 커피 소비량이 증가하면서 카페인 과다 섭취에 따른 다양한 부작용이 제기되고 있습니다. 그래서인지 요즘 커피 고유의 맛은 유지하되 카페인을 줄인 디카페인 재료가 떠오르고 있습니다. 시장의 요구에 발맞춰 농촌진흥청은 국내산 검은보리를 원료로 만든 ‘보리 커피’를 개발했습니다.
- 등록일 2020-02-04
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공통 빅데이터로 알아본 겨울철 건강 기능성 과일 - 배
봄에는 하얀 순백의 꽃이 아름다우며 가을에는 풍부한 즙, 단 맛, 향, 그리고 목과 폐에 좋은 기능성을 두루 갖춘 과일 배는 삼국시대 이전부터 우리 민족과 함께 해온 전통과수로서 제수용뿐만 아니라 환절기 건강을 지켜주는 건강식품으로 꾸준히 사랑을 받고 있습니다.
- 등록일 2020-01-22
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우리가 일상생활에서 흔히 접하는 농산물에는 중국에서 수입한 농산물이 국내산으로 둔갑하여 소비자를 혼란스럽게 하는 사례가 종종 있습니다. 이에 고사리, 도라지, 곶감, 밤, 대추 등에 대하여 국내산과 중국산 농산물 식별하는 방법을 국립농산물품질관리원이 소개한 자료를 안내합니다. 판매자는 원산지 표시를 명확히하여 판매하시고, 소비자는 꼼꼼히 확인하고 구매하는 지혜가 필요합니다.
- 등록일 2020-01-21
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공통 빅데이터 분석을 통한 겨울철 식탁의 보약 - 생강
생강은 마늘과 함께 우리 민족이 오랫동안 이용하던 양념채소 작물입니다. 과거에는 재배지역이 한정되어 있고 재배법이 까다로워서 매우 귀하게 여겨 약으로 쓰이거나 환금작물로 활용되었습니다. 최근에는 지난날 경험적인 효과들이 차츰 과학적으로 증명되면서 서양에서는 양념뿐만 아니라 소화제, 멀미약, 발모제, 진통제, 화장품, 건강식품 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 우리나라에서도 양념류, 제과류, 차류, 한약제로 활용 범위가 점차 확대되고 있습니다. 생강에 들어 있는 성분은 생리활성물질로 알려진 쇼가올(Shgaol), 진저롤(Gingerol) 등 화합물들이 갖고 있는 각종 약리작용이 밝혀지고 있어 활용 범위가 확대되고 있습니다. 빅데이터 분석을 통해 생강의 이모저모를 알아보겠습니다.
- 등록일 2020-01-16
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삽주는 위를 튼튼하게 하고 소화 장애를 치료하는데 탁월하여 인삼, 감초와 함께 예로부터 한방에서 널리 쓰여 온 약용작물 중 하나입니다. 국내 자생 삽주나 중국 원산의 큰꽃삽주의 말린 근경(뿌리줄기)은 백출(白朮)이라는 한약재로 쓰이고 있습니다.
- 등록일 2020-01-14
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매년 새해가 시작되면 도 농업기술원 및 시군 농업기술센터 등 전국의 농촌진흥기관에서 새해 농업인 실용교육이 열립니다. 작년의 농사를 돌아보고, 새롭게 개발된 농업기술을 확산·보급하고자 하는 교육입니다. 주요 농업정책 홍보와 농업인의 현장문제 대응역량 향상을 위한 새해 농업인 실용교육은 농업인, 귀농인 등 약 30만 명을 대상으로 2019년 12월부터 2020년 2월까지 전국적으로 진행됩니다.
- 등록일 2020-01-09
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