세계은행은 인구증가와 식습관 변화로 2030년까지 50% 이상 식량 증산이 필요하고, 수자원은 현재보다 40% 더 필요할 것이라고 내다봤습니다. 인류의 생존과 맞닿아 있는 식량자원을 확보하기 위해서는 농업 분야의 혁신이 필요한 상황입니다. 디지털농업은 빠르게 변화하는 기후에 대응할 수 있는 기후변화 시나리오와 다양한 생육환경을 분석하는 데이터 기반의 새로운 기술입니다. 물, 에너지, 토지 이용, 탄소배출량에 대한 통합 분석으로 식량생산뿐만 아니라 식량안보를 평가하고, 농업 현장에서도 노동력은 줄이고 생산량은 높여 농가 소득 안정과 농촌소멸을 막을 수 있습니다. 우리나라는 디지털농업의 발전과 농업 현장 적용을 위해 연구 개발에 매진하고 있습니다. 디지털기술로 생산적이고 지속가능한 새로운 가치를 만들어나는 우리 디지털농업의 눈부신 발전이 기대됩니다.

싱싱하고 품질 좋은 식재료가 음식에서 차지하는 중요성은 일일이 기술하기 어렵다. 재료 자체가 가지고 있는 신선한 감칠맛이 있다면 별다른 조미료를 치지 않아도 음식 맛이 좋기 때문이다. 그러나 정성 들여 키운 농산물이 소비자에게 전달되지 않고 판로가 막히는 경우도 있다. 대성주식회사의 권나영 대표는 귀농 이후 지역 청년농들의 농산물을 재료 삼아 다양한 상품을 개발하고 소비자에게 전달하는 역할을 하고 있다.