여성축산인의 멋진 도전,
축산업의 새로운 길을
만들어 나가다

경서연 대표의 아버지가 25년 동안 축사를 운영했기에 곁에서 이를 보고 자란 경서연 대표 역시 소를 사육하는 데 기본적인 지식과 경험을 갖출 수 있었다. 하지만 정말 큰 도움이 된 것은 바로 한농대에서의 교육과 실습이라고 강조한다.

“사실 어릴 때는 축사를 운영할 생각이 없었어요. 또래들과 마찬가지로 안정된 직장을 원해서 공무원을 희망했었거든요. 부모님도 축산직 공무원을 권유하셨죠. 그래서 어차피 공무원이 될 거라면 관련 지식을 배울 수 있는 축산 관련 과를 가야겠다고 생각해서 한농대 한우학과에 입학했어요. 그런데 한농대는 졸업 후에 6년 이상 의무영농을 하지 않으면 학비를 내야 하거든요. 공무원이 되면 그동안 무료로 지원 받은 학비를 내야겠다는 생각으로 입학했는데, 생각보다 축산업 공부가 너무 재미있는 거예요. 적성에 잘 맞아서 공무원에서 축사 경영으로 진로를 변경했죠.”

한농대에서 배운 축산 관련 지식들은 현재 경서연 대표가 한우를 사육하는 데 큰 도움이 됐다. 사료학을 배웠기에 어떤 사료를 먹어야 소에게 좋은지 알 수 있었고, 지금 자가 사료배합을 하는 데도 영향을 줬다. 또한 학교에서 배운 분만 지식으로 난산을 하는 어미소를 도와 송아지를 힘껏 잡아당겨 빼내 주기도 하고 갓 태어난 송아지의 탯줄도 소독해 주고 있다.

“실습은 완주의 축산농가에서 10개월 동안 했어요. 그때 어미소에게 백신을 놓는 방법이나 송아지의 설사를 치료하는 방법 등을 배울 수 있었지요. 아버지에게도 배울 수 있지만 사실 가족이라 편하다 보니 오히려 무언가를 배울 때 불편한 것도 있거든요. 제가 처음 축사를 책임질 때도 아버지와 의견 충돌이 있었고요. 그런 면에서 후계농들은 실습을 통해 노하우나 지식을 배우는 것도 좋다고 생각해요.”