이달의 농업기술을 통해 최신 정보 습득에 따른 이슈 대응과 농업기술 향상이 가능합니다.
이달의 농업기술이란?
농업인이 원하는 정보를 가공ㆍ정제ㆍ선별을 거쳐 알기 쉽게 전달해 주는 서비스입니다.
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공통 특유의 향과 맛의 생강
생강은 생강과에 속하는 다년생 초본식물의 뿌리입니다. 특유의 향기와 맛을 가지고 있어 전 세계적으로 식용 및 약용으로 많이 이용됩니다. 생강의 원산지는 동남아시아로 인도, 중국, 나이지리아 등에서 대부분 생산됩니다. 생강은 수분 83%, 단백질 1.5%, 지방질 0.2%, 당질 12.3%로 이루어져 있으며, 진저론(Zingerone), 진저롤(Gingerol), 쇼가올(Shogaols) 등의 생리활성물질을 생성한다고 보고되어 있습니다.
- 등록일 2022-09-19
- 조회수 702
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최근 코로나19로 인해 건강에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 블루베리와 같은 기능성 식품의 재배 수요가 증가하고 있습니다. 블루베리는 자가수분이 가능한 작물로 알려졌지만 타가수분 시 고품질의 크기가 큰 과일을 생산할 수 있어 적절한 수분수 선택과 방화곤충 사용은 블루베리 재배 농가에서 필수적이라고 할 수 있습니다.
- 등록일 2022-09-14
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새콤한 풋귤의 계절이 돌아왔습니다. 풋귤은 감귤의 기능성 성분을 사용할 목적으로 여름에만 생산되는 귤입니다. 겉은 덜 익은 푸른빛을 띠지만, 잘 익은 완숙 귤보다 기능 성분이 풍부합니다. 농촌진흥청은 8월 1일부터 9월 15일까지 풋귤 출하 기간에 맞춰 그동안 연구를 통해 밝힌 풋귤의 기능 성분을 소개합니다.
- 등록일 2022-09-13
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공통 건전한 콩 종자 생산을 위한 주요 병해충 특징 및 관리 방법
콩 재배할 때 병든 종자는 발아율을 떨어뜨리고 생육 기간에 병을 확산시켜 피해를 키울 수 있으므로 건전한 종자를 생산해 사용할 수 있게 하는 것이 중요합니다. 콩 건전 종자 생산을 위한 주요 병해충 특징 및 관리 방법을 소개합니다.
- 등록일 2022-09-05
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노지에서 재배하는 들깨 종실을 가해하는 해충에는 들깨잎말이명나방, 점박이응애 등이 있습니다. 긴노린재과의 애긴노린재류(Nysius 속) 3종 역시 들깨 종실을 가해하는 것을 확인했습니다. 들깨 종실 수확 시 애긴노린재가 다수 혼입돼 수량과 품질에 큰 피해를 주는 것으로 여겨지지만, 그동안 들깨 종실을 가해하는 노린재에 관해 밝혀진 바는 없었습니다. 들깨에서 발생하는 애긴노린재의 피해 정도와 애긴노린재가 들깨 종실에 어떠한 영향을 미치는지를 연구한 결과를 소개합니다.
- 등록일 2022-08-31
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추석이 평년보다 이른 올해는 어떤 품종의 과일을 구매하는 게 좋을까? 농촌진흥청은 맛과 기능성에서 기존 품종과 차별화된 숙기가 빠른 새 품종을 개발하여 생산자, 소비자, 유통업자가 찾고 시장에도 성공적으로 안착할 수 있도록 하고 있다며, 올해는 숙기를 꽉 채운 국산 사과, 배 품종이 9월 초부터 전국적으로 유통된다고 밝혔습니다. ※ 9월 8일이 추석이었던 2014년 이후 최근 8년 중 가장 빠름
- 등록일 2022-08-31
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