텃밭에서
감자 키우기

감자를 심을 때에는 이랑 위에서 모종삽을 이용하여 구멍을 내고, 자른(4/5) 씨감자를 한쪽씩 넣어 주되 5cm 정도로 깊게 심어준다. 씨감자의 절단면이 아래쪽으로 가게 하여 싹이 빨리 나오게 한다. 두둑의 넓이는 70cm, 고랑의 넓이는 30~40cm로 주고 재식간격은 50×20cm로 심는다. 감자를 심은 후 감자보다 먼저 풀이 자라게 되므로 싹이 나오기 전까지 호미나 삽을 이용하여 풀을 없애준다.

감자를 심고 20~30일이면 감자싹이 나오기 시작한다. 멀칭하지 않은 경우 감자싹이 10cm 정도 자랐을 때 1차 북주기를 하고 10~15일쯤 지나 한 번 더 북을 준다. 북을 줌으로서 풀을 제거하고 땅속에 감자가 자랄 수 있는 공간을 확보할 수 있다. 비닐 멀칭을 한 경우에는 감자싹이 나올 때 구멍을 넓혀 주어 감자싹이 밖으로 완전히 빠져 나올 수 있도록 한다. 또 감자싹이 5cm 정도 자라면 비닐 안에 흙을 충분히 채워주고 구멍을 흙으로 메워 주어 잡초가 자라지 못하고 감자가 앉을 수 있는 공간을 확보해 주어야 한다. 감자는 다른 작물에 비해 물을 많이 필요로 하는 작물은 아니지만 감자를 심은 후 싹이 올라올 때와 꽃이 피는 시기에는 물을 충분히 주는 것이 좋다. 보통 모래땅에서는 3~4일에 한 번, 참흙에서는 일주일에 한 번 정도 정기적으로 흠뻑 물을 주어야 한다.