작성자 국소희
작성일 2025-09-17
출처 국립식량과학원
- 농촌진흥청, 식물공장서 ‘고슬’ 딸기 고품질·안정 생산 가능 확인
- 일계성 품종 대비 화분 발생량 많아 수정 원활하고 기형과 적어
최근 기후변화와 식량문제 해결 방안으로 식물공장이 주목받고 있다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 수직형 식물공장에서 딸기 ‘고슬’ 품종을 안정적으로 재배할 수 있고, 고품질도 기대할 수 있다고 전했다.
고령지농업연구소가 식물공장 운영 업체와 공동으로 ‘고슬’을 식물공장 3개소에서 30주 재배해 조사한 결과, 안정적인 수확*과 고품질 생산이 가능함을 확인했다.
*(식물공장): (화방) 35개/주 (평균 무게) 18.2g/개 (상품수량) 2,586kg/10a (당도) 10.1브릭스
농촌진흥청이 개발한 ‘고슬’ 딸기는 당도 12.9브릭스, 당산비* 25.8로 맛과 향이 뛰어나며 과실이 단단하다는 특성이 있다. 또한, 낮 길이나 온도 조건에 크게 구애받지 않고 연중 내내 꽃대가 발생하는 중일성** 딸기 품종으로 식물공장에서 사계절 수확이 가능한 것으로 보인다.
*당산비: 당도와 산도의 비율
**중일성 품종: 낮 길이에 상관없이 꽃대가 발생하는 품종
일계성 품종*이 높은 습도와 광량 문제로 화분이 빈약하고 꽃눈형성이 불안정해 수정이 잘 안되거나 기형과 발생이라는 한계에 부딪혔다면, 중일성 품종 ‘고슬’은 화분 발생량이 많아 수정이 원활했다.
*일계성 품종: 온도가 낮고 낮 길이가 짧아야 꽃대가 발생하는 품종
한편, 딸기는 재배 기술 난이도가 커 식물공장에서 재배하기 다소 힘든 작물이다. 엘이디(LED)와 정밀 환경제어 기술이 발전하면서 여러 업체가 도전하고 있지만 약한 빛과 높은 습도로 인한 팁번 현상*, 식물공장 같은 특수 환경에서의 관리 기술 부족 등 해결해야 할 문제가 많다.
*팁번 현상: 새로 나오는 잎이 타는 증상으로 수확 및 품질에 나쁜 영향을 주는 현상
㈜플랜티팜 강대현 대표는 “식물공장에서 ‘고슬’을 재배해 보니 기존 겨울딸기 품종보다 생리장해 발생이 적었다.”라며 “그 덕분에 매일 안정적으로 수확할 수 있을 것 같아 백화점, 편의점 등 대형 유통업체에 납품할 계획이다.”라고 전했다.
농촌진흥청 고령지농업연구소 조지홍 소장은 “수직형 식물공장에서의 ‘고슬’ 재배 안정성을 검증한 만큼, 케이(K)-수직농장 시스템 수출 가능성도 커질 것으로 전망된다.”라며, “해외 진출 확대 및 사용료(로얄티) 확보를 위해 품종 판별 기술 개발에도 매진하겠다.”라고 말했다.
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