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카드뉴스
  • 12월의 식재료 연근
  • 스트레스와 불면증에 좋은 식재료 연근 연근에는 비타민 C가 풍부하여 스트레스에 좋고 진정작용이 있어 평소 잠이 잘 오지 않을 때 연근을 달여 마시면 숙면에 도움을 줍니다.
  • 구입요령 곧고 무거운 것으로 상처가 없이 길고 굵은 것, 겉이 건조하지 않고 잘랐을 때 속이 희고 부드러우며 구멍의 크기가 고른 것이 좋아요. 보관방법 껍질을 벗겨서 그대로 두면 갈색으로 변하므로 바로 식초 물에 담가 냉장 보관해요
  • 연근을 이용한 다양한 요리들 껍질을 벗겨 구이, 부침, 무침 등으로 먹어요 꿀, 설탕 등에 졸인 정과나 조림으로 많이 이용해요 김밥, 볶음밥의 속재료, 반찬으로 이용해요
  • 식탁 위의 감초 연근의 대표적 효능! 1. 연근의 ‘뮤신’ 성분이 소화를 촉진시키고 위염, 위궤양을 예방 2. 한방에서는 연근을 객혈, 혈뇨, 자궁출혈에 지혈제도 사용 3.비타민C가 풍부해 스트레스 해소와 항산화 작용, 항비만에 도움
  • 기력 회복에 좋은 연근으로 건강한 식습관을 만들어보세요

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    담당자 : 대변인실 배슬기 063-238-0131

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